不知不覺在泰國三年吃辣,也算是比台灣人好多了(甚至還可以吃雲南和四川菜)
有些泰國菜的確不錯,並引起想回家自己煮來吃的慾望
趁要回台灣之前去上一下泰國菜,於是查了一下台灣人最受歡迎CP值頗高的somgping學校(美女老師是華裔很熱心)也藉機了解一些泰國香料和醬料的功能(和台灣菜的差異)
個人認為食材大同小易,就不外乎如何增加酸甜苦辣的味道
還有人工香料和天然香料差在哪邊?
為何台灣的泰國菜為何不是很道地的原因?
相信在台灣會有一大部份的人試吃膩台灣菜,而喜歡南洋風格的
有機會到泰國可以去學一下喔
PS:我還是認為台灣菜一點都不輸泰國,只是不會行銷走不出去,真的比電子產業和傳產有發展前景多了
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